Travis lijdt aan geheugenverlies en wordt al vier jaar als vermist beschouwd. Nadat hij bij een benzinestation in elkaar is gezakt, wordt hij verzorgd in een plaatselijk ziekenhuis. Zijn broer Walt komt hem ophalen en neemt hem mee naar Los Angeles waar hij met zijn vrouw Anne en Hunter woont, het 8-jarige zoontje van Travis. Hunter is door zijn moeder Jane achtergelaten bij het echtpaar omdat ze niet meer voor hem kon zorgen. Travis wint langzaam het vertrouwen van Hunter en ze beginnen vervolgens aan een rondreis door het zuidwesten van de Verenigde Staten om Jane te zoeken.

Wim Wenders en Robby Müller wilden Paris, Texas in chronologische volgorde filmen, maar zonder een precies plan. Beiden waren gefascineerd door Amerika met zijn restaurants, reclameborden, neonverlichting en natuurlijk de weidse vergezichten van dit enorme land. Dit alles is aanwezig in de film, maar als kijker kun je bijna het Europese perspectief op alles wat Amerikaans is voelen. Müller gaf aan dat het een uitdaging was om niet te 'pronken' met het filmen van beelden van de landschappen, omdat de shots die hij componeerde het verhaal en het gevoel van de personages moesten dienen.

Deze splinternieuwe restauratie, gemaakt ter ere van de 40e verjaardag van de film, ging in première tijdens het afgelopen filmfestival van Cannes.

Bijzonderheden
De voorstelling van zondag 22 december is de laatste gelegenheid deze film bij ons te zien.